Tefal Jamie Oliver Cook's Direct On 28 cm im Test: Edelstahl-Bratpfanne mit Thermo-Signal und Titanium-verstärkter Antihaftversiegelung. Meine Erfahrungen nach zwei Wochen täglichem Einsatz.
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Tefal Jamie Oliver Cook's Direct On 28 cm Bratpfanne
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Bratpfanne aus Edelstahl mit 28 Zentimetern Durchmesser, Antihaftversiegelung mit Titanium-Partikeln, Thermo-Signal für die Brattemperatur und genieteten Griffen. Geeignet für alle Herdarten inklusive Induktion, backofenfest bis 210 Grad.
Hier kannst du meinen ausführlichen Test zum Tefal Jamie Oliver Cook's Direct On schauen.
Unsere alte Pfanne hatte ausgedient, also musste Ersatz her. Geworden ist es die Tefal Jamie Oliver Cook’s Direct On mit 28 Zentimetern, eine Bratpfanne aus Edelstahl mit Antihaftbeschichtung. Gekauft haben wir sie selbst, seit rund zwei Wochen steht sie bei uns fast täglich auf dem Herd. Hier steht, was mir in dieser Zeit aufgefallen ist.
Die Pfanne wirkt hochwertig verarbeitet, der Edelstahl sieht gut genug aus, um damit direkt auf den Tisch zu gehen. Die genieteten Griffe sitzen fest, die Antihaftversiegelung ist mit Titanium-Partikeln verstärkt, und das Thermo-Signal zeigt zuverlässig an, wann die richtige Brattemperatur erreicht ist. Sie passt auf alle Herdarten inklusive Induktion und darf bis 210 Grad in den Backofen. Nach zwei Wochen würde ich sie wieder als Hauptpfanne kaufen.
Der erste Eindruck war klar positiv. Nichts an der Pfanne wirkt dünn oder billig, die Kanten sind sauber gearbeitet, der Edelstahl ist gleichmäßig gebürstet. Das ist mehr als eine Optikfrage: Wer Bratkartoffeln oder Gemüse direkt in der Pfanne servieren will, stellt ein Stück Küchenausstattung mit auf den Tisch. Bei dieser hier stört mich das nicht.
Der Griff ist mit dem Pfannenkörper vernietet. In der Hand heißt das: nichts wackelt, nichts dreht sich mit, auch nicht beim Schwenken mit vollem Inhalt. Geschraubte Griffe arbeiten sich mit der Zeit gerne locker, hier gibt es diese Sollbruchstelle nicht. Am Ende des Griffs sitzt eine Öse, damit hängt die Pfanne bei uns an der Leiste statt im Schrank zu stapeln.
In der Mitte der Bratfläche sitzt das rote Thermo-Signal von Tefal. Es ändert seine Farbe, sobald die Pfanne die richtige Brattemperatur erreicht hat. Genau das ist der Punkt, an dem die meisten Fehler passieren: Fleisch kommt zu früh in die kalte Pfanne und klebt fest. Im Alltag hat die Anzeige bei mir präzise gearbeitet, ich muss nicht mehr mit Wassertropfen testen.
Die Antihaftversiegelung ist mit Titanium-Partikeln verstärkt. In den ersten zwei Wochen ist nichts angebacken, weder Spiegelei noch Bratkartoffeln, und die Reinigung war jedes Mal in unter einer Minute erledigt.
Der Boden ist für alle Herdarten freigegeben, Induktion eingeschlossen. Dazu darf die Pfanne bis 210 Grad in den Backofen, was sie für alles brauchbar macht, das auf dem Herd anfängt und im Ofen fertig gart. Die 28 Zentimeter beziehen sich auf den oberen Rand, im Video messe ich nach. Für zwei bis drei Portionen ist das die richtige Größe, auf einer kleinen Kochstelle steht sie allerdings über.
Zwei Wochen sind kurz. Wie sich die Beschichtung nach einem Jahr täglichem Braten schlägt, weiß ich schlicht noch nicht, und genau daran entscheidet sich bei Pfannen alles. Metallbesteck habe ich bewusst nicht ausprobiert, die Spülmaschine ebenfalls nicht – beides wäre der schnellste Weg, eine Antihaftschicht zu ruinieren. Sobald ich mehr sagen kann, aktualisiere ich diesen Bericht.
Aus meiner Sicht ja. Handling, Reinigung und Bratergebnis haben in den ersten zwei Wochen überzeugt, und das Thermo-Signal nimmt einem das Raten ab. Wer eine Hauptpfanne für den täglichen Gebrauch sucht, die auch auf dem Esstisch eine Figur macht, liegt hier richtig. Wer eine kleine Pfanne für eine Portion braucht oder gezielt eine spülmaschinenfeste Lösung sucht, sollte weitersuchen.
Weitere Tests findest du in der Kategorie Küchengeräte und in meiner Übersicht Haushaltsgeräte Test. Zum Thema Kochen und Küche passen auch der COSORI Dual Blaze TwinFry Test, der Reishunger Reiskocher Test und der Ninja CREAMi Deluxe Test.
Ja. Die Pfanne ist für alle Herdarten freigegeben, Induktion eingeschlossen.
Bis 210 Grad. Damit lässt sich auf dem Herd anbraten und im Ofen fertig garen. Der Griff wird dabei genauso heiß wie die Pfanne, Topflappen also bereitlegen.
Das rote Feld in der Mitte zeigt durch einen Farbwechsel an, wann die Pfanne die richtige Brattemperatur erreicht hat. Im Test hat das präzise funktioniert.
Der Durchmesser von 28 Zentimetern bezieht sich auf den oberen Rand, im Video messe ich nach. Für zwei bis drei Portionen passt die Größe, eine kleine Kochstelle deckt sie nicht vollständig ab.
Rund zwei Wochen, fast täglich. Eine Aussage zur Langzeithaltbarkeit der Beschichtung steht deshalb noch aus.
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Tefal Jamie Oliver Cook's Direct On 28 cm Bratpfanne
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