Bratpfanne: die Top 3 im Vergleich
Drei beschichtete Bratpfannen – eine Keramikpfanne mit 24 Zentimetern und zwei Pfannen mit 28 Zentimetern aus Aluguss und Edelstahl.
Alle drei sind antihaftbeschichtete Bratpfannen für alle Herdarten einschließlich Induktion. Den Unterschied machen Beschichtung und Pflege.
So ist dieser Vergleich entstanden
Das ist ein objektiver Vergleich auf Datenbasis, kein eigener Test: Ich habe diese Geräte nicht selbst in der Hand gehabt. Verglichen werden die Angaben der Hersteller und die Produktdaten von Amazon, dazu der Stand der Verfügbarkeit. Wo ich ein Gerät selbst getestet habe, findest du das in den Produktbewertungen.
Das Video zum Vergleich
Die drei Modelle im Überblick
Die Tabelle lässt sich seitlich scrollen.
| Blackmoor Classic 24 cm | STONELINE Bratpfanne 28 cm | KLAMER Bratpfanne 28 cm | |
|---|---|---|---|
| Beschichtung | Keramik – laut Hersteller PFAS-frei | Antihaftbeschichtung mit Steinpartikeln laut Hersteller | Greblon C3+ (PTFE, keramikverstärkt) – laut Hersteller PFOA-frei |
| Durchmesser | 24 cm | 28 cm | 28 cm |
| Material Pfannenkörper | Aluminium | Aluguss mit 4,5 mm starkem Boden | Edelstahl mit Aluminiumkern im Boden |
| Spülmaschine | nein – nur Handwäsche | geeignet, Handwäsche empfohlen | ja laut Hersteller |
| Backofen | nein | bis 180 °C laut Hersteller | bis 150 °C laut Hersteller |
| Besonderheit | ergonomisch geformter Griff | Höhe ca. 4,7 cm, Fassungsvermögen ca. 2,2 Liter | breiter Schüttrand, Aufhängeöse, stapelbar |
| Amazon Angebot | Zum Angebot* | Zum Angebot* | Zum Angebot* |
Werte der Hersteller und aus den Produktdaten von Amazon. Die Angaben „PFAS-frei“ und „PFOA-frei“ stammen wörtlich von den jeweiligen Herstellern und meinen nicht dasselbe: PFAS ist der Sammelbegriff für eine große Gruppe von Fluorverbindungen, PFOA eine einzelne davon. Eine Gewichtszeile fehlt, weil für alle drei nur Paketgewichte vorliegen. * Affiliate-Link. Ich erhalte eine Provision, für dich bleibt der Preis gleich.
Blackmoor Classic: Keramik in handlicher Größe
Die Classic misst 24 Zentimeter im Durchmesser. Sie ist keramisch beschichtet, und Blackmoor gibt die Beschichtung als PFAS-frei an – das ist der Sammelbegriff für eine große Gruppe von Fluorverbindungen.
Der Pfannenkörper ist aus Aluminium, und der Boden funktioniert auf allen Herdarten einschließlich Induktion. Laut Hersteller löst sich das Bratgut leicht, sodass man mit wenig Öl auskommt.
Wichtig für den Alltag: Laut Anbieter gehört sie weder in die Spülmaschine noch in den Backofen. Der Griff ist ergonomisch geformt.
Dafür spricht
- Keramische Beschichtung, laut Hersteller PFAS-frei
- Handliche Größe mit 24 cm
- Braten mit wenig Öl laut Hersteller möglich
- Für alle Herdarten inklusive Induktion
Das schränkt ein
- Nicht spülmaschinengeeignet
- Nicht backofenfest
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Blackmoor Classic 24 cm
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STONELINE: Aluguss mit Steinpartikeln
Die Antihaftbeschichtung der STONELINE enthält laut Hersteller echte Steinpartikel, die für eine kratzfeste Oberfläche sorgen sollen.
Der Körper besteht aus Aluguss – das heißt, das Aluminium wird in eine Form gegossen statt aus Blech gepresst, und der Boden ist hier 4,5 Millimeter stark.
Laut Hersteller darf sie bis 180 Grad in den Backofen, etwa zum Überbacken. Der Anbieter nennt sie spülmaschinengeeignet, STONELINE empfiehlt aber die Reinigung von Hand. Die Pfanne ist rund 4,7 Zentimeter hoch und fasst etwa 2,2 Liter.
Dafür spricht
- Höchste Backofentemperatur der drei (180 °C)
- Aluguss mit 4,5 mm starkem Boden
- Beschichtung mit Steinpartikeln laut Hersteller
- Fassungsvermögen von rund 2,2 Litern
Das schränkt ein
- Hersteller empfiehlt trotz Eignung die Handwäsche
- Keine Angabe zu PFAS oder PFOA
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STONELINE Bratpfanne 28 cm
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KLAMER: Edelstahl mit Greblon-Beschichtung
Der Körper der KLAMER ist aus Edelstahl mit einem Aluminiumkern im Boden: Das Aluminium soll die Wärme laut Hersteller gleichmäßig verteilen, der Edelstahl außen macht sie induktionsfähig. Die Wandstärke beträgt 0,8 Millimeter.
Beschichtet ist sie mit Greblon C3+, einer keramikverstärkten Beschichtung aus PTFE, dem klassischen Antihaft-Kunststoff, die der Hersteller als PFOA-frei angibt.
Sie darf in die Spülmaschine und laut Hersteller bis 150 Grad in den Backofen. Ein breiter Schüttrand hilft beim tropffreien Abgießen, über eine Öse lässt sie sich aufhängen, und sie ist stapelbar.
Dafür spricht
- Einzige, die laut Hersteller ohne Einschränkung in die Spülmaschine darf
- Edelstahl mit Aluminiumkern im Boden
- Breiter Schüttrand und Aufhängeöse
- Ineinander stapelbar
Das schränkt ein
- Nur bis 150 °C backofenfest
- PTFE-Beschichtung statt Keramik
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KLAMER Bratpfanne 28 cm
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Welches Modell passt zu wem?
Die KLAMER ist die Wahl, wenn die Pfanne in die Spülmaschine soll – Edelstahl mit Aluminiumkern und breitem Schüttrand.
Die STONELINE darf am heißesten in den Backofen und hat den stärksten Boden.
Die Blackmoor Classic ist die handliche Keramikpfanne der Runde, verlangt aber Handwäsche und bleibt außerhalb des Backofens.
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Häufige Fragen
Welche Pfanne darf in die Spülmaschine?
Die KLAMER laut Hersteller. Die STONELINE ist geeignet, der Hersteller empfiehlt aber Handwäsche. Die Blackmoor nicht.
Welche Pfanne darf in den Backofen?
Die STONELINE bis 180 Grad und die KLAMER bis 150 Grad laut Hersteller.
Was bedeutet PFAS-frei gegenüber PFOA-frei?
PFAS ist der Sammelbegriff für eine große Gruppe von Fluorverbindungen, PFOA eine einzelne davon. Beide Angaben stammen wörtlich von den Herstellern.
Was ist Aluguss?
Das Aluminium wird in eine Form gegossen statt aus Blech gepresst. Die STONELINE ist so gefertigt.
Sind alle drei induktionsfähig?
Ja, alle drei eignen sich für alle Herdarten einschließlich Induktion.