AEG Backofen: Serie 5, 7 oder 9?

AEG staffelt seine Einbaubacköfen in Serien, und die Nummer sagt, wie viel Technik dahintersteckt. Die Serie 5 ist der solide Backofen mit Pyrolyse, die Serie 7 ergänzt WLAN und ein Farbdisplay, die Serie 9 ist ein vollwertiger Dampfbackofen, der auch Sous-vide beherrscht.

Gemeinsam haben alle drei die pyrolytische Selbstreinigung und ein Touch-Display. Der Sprung zwischen den Serien ist allerdings groß – und die Frage lautet, ob Du wirklich mit Dampf garen willst oder ob ein guter Umluftofen reicht.

Das Video zum Vergleich

Die drei Modelle im Überblick

Die Tabelle lässt sich seitlich scrollen.

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AEG Serie 5: Ringheizkörper und sichere Außentür

Die Serie 5 ist der Einstieg mit Pyrolyse. Ihr Kennzeichen ist SurroundCook: ein Heißluftsystem mit Ringheizkörper rund um das Gebläse, das die Hitze gleichmäßig über das ganze Blech und über mehrere Ebenen verteilt. AEG gibt dafür bis zu 20 Prozent Zeit- und Energieersparnis an.

Die pyrolytische Selbstreinigung verbrennt Rückstände zu Asche, die sich mit einem feuchten Tuch entfernen lässt. Ein LED-Display mit Touchbedienung erlaubt die dynamische Anpassung von Garzeit und Temperatur, eine Grillfunktion bräunt von oben.

Ein Punkt für Haushalte mit Kindern: Die Safe-to-touch-Außentür bleibt dank spezieller Verglasung an der Front deutlich kühler. Der Garraum fasst 65 Liter – etwas weniger als die beiden größeren Modelle.

AEG Serie 7: Farbdisplay und App-Anbindung

Die Serie 7 hebt sich vor allem bei der Bedienung ab: ein TFT-Full-Touch-Farbdisplay statt einer einfachen LED-Anzeige, dazu WLAN und App-Anbindung. Über die App lassen sich Programme starten, der Garvorgang verfolgen und Rezepte auf den Ofen schicken.

Der Garraum fasst 71 Liter, sechs Liter mehr als die Serie 5 – das entspricht in der Praxis einer weiteren Einschubebene für ein Blech. Die pyrolytische Selbstreinigung bleibt erhalten.

Ob sich der Aufpreis gegenüber der Serie 5 lohnt, hängt daran, ob Du die Vernetzung nutzt. Wer den Ofen mit dem Drehknopf einstellt und nie an die App denkt, bekommt mit dem kleineren Modell dieselben Backergebnisse.

AEG Serie 9: 100 Prozent Dampf und Sous-vide

Die Serie 9 ist kein Backofen mit Dampfunterstützung, sondern ein vollwertiger Dampfbackofen: SteamPro beherrscht 100 Prozent Dampf, Dampfkombinationen mit Heißluft und – das ist die eigentliche Besonderheit – gradgenaues Sous-vide-Garen.

Steamify ist der Assistent dahinter: Man wählt die Temperatur, das Gerät entscheidet, wie viel Dampf dafür nötig ist. Das nimmt die Einarbeitung ab, die Dampfgaren sonst verlangt.

AEG bezeichnet das Modell als ETM-Testsieger, nennt dazu aber weder Ausgabe noch Note – diese Angabe lässt sich also nicht überprüfen. Belastbar sind dagegen die Funktionen: Steamify regelt den Dampf automatisch, der Kerntemperatursensor misst im Bratenstück mit, und Sous Vide arbeitet gradgenau.

Welches Modell passt zu wem?

Für die meisten Küchen ist die AEG Serie 5 ausreichend: SurroundCook sorgt für gleichmäßige Ergebnisse, die Pyrolyse nimmt die Reinigung ab, und die kühle Außentür ist bei Kindern im Haus ein echtes Argument.

Die Serie 7 lohnt sich, wenn Du die sechs Liter mehr Garraum brauchst oder das Farbdisplay und die App tatsächlich nutzt. Am Backergebnis ändert der Aufpreis wenig.

Die Serie 9 ist etwas anderes: ein Dampfbackofen, mit dem sich Sous-vide-Garen, schonendes Dampfgaren und Kombinationen daraus umsetzen lassen. Wer so kocht, bekommt Möglichkeiten, die kein Umluftofen bietet. Wer Kuchen bäckt und Pizza aufwärmt, braucht sie nicht.

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